LIETUVOS GASTRONOMIJOS SAVAITĖ

LAPKRIČIO 9-15 D.

​​

Lietuvos gastronomijos savaitė jau 16-ąjį kartą kviečia šalies restoranus ir jų svečius susitikti prie bendro stalo. Šių metų festivalio tema – „Skoniai suartina“.

​

​KAUNAS ART DECO LAIKAIS

1920–1930

Istorija lėkštėje. Skoniai, kurie suartino Kauną.

​​​

Kaunas tarpukariu buvo miestas, kuriame susitiko tradicija ir modernumas. Šis meniu – kelionė po to meto Kauno gastronomiją: nuo upių žuvies iki Lietuvos miškų gėrybių, nuo prabangių restoranų iki legendinių cukrainių. Istoriniai skoniai čia susitinka su šiuolaikine virtuve, o praeitis – su šiandiena.

​

Lydekos vyniotinis

Krienų kremas | marinuotos daržovės | žuvies drebučiai

Įkvėpta tarpukario Lietuvos virtuvės.

​

Sudako zupė

Sterkas | vėžių uodegėlės | šakninės daržovės | jaunos žolelės

Tarpukario Kauno restoranų žuvies virtuvės interpretacija.

​

Stirnienos nugarinė

Kadagių padažas | miško grybai | salierų ir bulvių tyrė

Įkvėpta tarpukario restoranų prabangos.

​

Konrado riešutinis pyragaitis

Lazdyno riešutai | vanilė | karamelė

Įkvėpta tarpukario Kauno cukrainių.

​

Konrado kavos interpretacija

Juoda kava | citrinos žievelė

Prisiminimas apie legendinę „Konrado“ cukrainę.

​

​

Kaunas tarpukariu buvo vieta, kur susitiko tradicija, modernumas ir skirtingos kultūros. Prie vieno stalo gimė pokalbiai, draugystės ir nauji skoniai.

Šiandien prie vieno stalo susitinka praeitis ir dabartis.

Skoniai, kaip ir tada, suartina.

​

____

​

Kaina asmeniui - 50 Eur

Rezervacijos:  +370 640 25879​​​