NAUJŲJŲ METŲ VAKARIENĖ 

Šaltieji užkandžiai 

​

Sviestinis krepšelis su citrininiu maskarponės sūrio kremu ir juodais ikrais;

Ožkos sūrio ir abrikosų brusketa su pistacijomis ir šviežiomis mėtomis;

Rūkytos antienos ir Parmos kumpio užkandis su melionais, agurkais ir šilauogėmis;

Jautienos karpačas su spragintais kaparėliais, raugintais antaniniais obuoliais, chimichurri padažu, kietuoju sūriu, sūrio kremu;

Traškios tigrinės krevetės Butterfly su mangų ir čili pagardu;

Lengvai sūdytos jaunos silkės užkandis ir agurkų relish;

Šiaurietiškas lašišos gravlax su pankoliais, obuoliais ir garstyčiomis;

Apelsinų skonio burokėliai su fetos sūriu, riešutais ir gražgarstėmis;

Cezario salotos su ančiuviais, vyšniniais pomidorais ir brandintu sūriu.

 

Karštieji patiekalai

 

Ispaniškas jūros gėrybių troškinys su česnakine duonele;

Oto filė su voveraičių ir baltojo vyno padažu;

Antienos kukulaičiai su bruknių padažu;

Jautienos skruostas su mėsos sulčių padažu;

Česnakinė kiaulienos sprandinė su viskio padažu;

Jaunos bulvės su citrinos žievele ir šviežiais rozmarinais;

Grill sviestiniai moliūgai su šparaginėmis pupelėmis, batatais ir feta;

Bulvių virtinukai gnocchi su žalėsiais, pievagrybiais ir vytintais pomidorais;

Žarijų kaitroje keptų šviežių daržovių ratatouille;

Šampaninis daugiaryžis.

 

Šventinis desertų ir vaisių asortimentas